Karamellás szelet

Forrás: http://receptneked.hu/edes-sutemenyek/karamellas-sutik/karamell-szelet/

Hozzávalók:

Tészta: 

- 4 tojás

- 20 dkg porcukor

- 1 dl tej

- 1 dl olaj

- 2db 3in1-ben kávépor

- 15 dkg liszt

- 1/2 csomag sütőpor

Krém: 

- 2 csomag Dr. Oetker Karamellás pudingpor

- 5 dl tej

- 20 dkg vaj

- 15 dkg porcukor

+ tejszínhab kb 400 ml (OKÉ habmestert, vagy Hullala tejszínt használok többnyire), lehet kevesebbet is használni, attól függ mennyire szeretnénk habosra :)

Máz: (a mázat csak az utolsó képnél használtam most a tortára :) ) Isteni finom karamellmáz!!!!!! :)

- 2 tk karamell pudingpor

- 2 tk étolaj

- 1,5 dl víz

- 3 tk kristálycukor

Elkészítés:

1. A tésztához a tojások sárgáját a porcukorral habosra keverjük, majd fokozatosan adjuk hozzá a tejet és az olajat, majd a liszt sütőpor és

a kávépor keverékét. 

Végül beleforgatjuk a tojások felvert habját. Egy tepsi alját kibélelünk sütőpapírral.

 170 fokon alsó felső sütésen kb 20-25 perc alatt készre sütjük. Tűpróba! 

2. A krémhez a pudingot a tejjel felfőzzük, majd lehűtjük. A vajat a porcukorral habosra keverjük, majd a kihűlt pudinghoz adjuk.

3. A tejszínt kemény habbá verjük.  

Összeállítás:

A tésztalapra kenjük a krémet, majd rá tejszínhabot kenünk, erre kerül a máz. 

Tetejére máz: A máz hozzávalóit felfőzzük. Zselés állagú krémet kapunk szinte átlátszó. Ezt csurgathatjuk a tetejére. 

Ez pedig egy rózsás díszítés:

Jó étvágyat!