Pudingos Piskótatekercs

Sógorom nagy kedvence :)

Mikor megkérdezem tőle mit süttek a névnapjára vagy születésnapjára ezt a süteményt kéri! :) Egyszerű, és finom! 

A piskótához 5 tojás sárgáját 5 ek cukorral jól kikeverünk, majd hozzáadunk 4 ek liszttel elkevert (késhegynyi) sütőport, és végül a tojások felvert habját beleforgatjuk.

Zsírpapírral kibélelt gáztepsibe sütjük kb 7-10 percig 180 fokon. Még melegen feltekerjük. Majd megtöltjük lekvárral.

Én két adagot szoktam készíteni ehhez a pudingoshoz. És 2 pudingot főzök.

Kibélelem az üvegtálat a felvágott tekercsekkel, és a pudingot beleöntöm, de közéje is rakok tekercset, hogy rétegezve legyen. A tetejére tekercs kerül. Pár óra alatt összeáll, megdermed, és ki lehet borítani a formából.