Tejszínes gesztenyekrémes szelet

Sógorom névnapjára készült ez az igazán finom gesztenyés sütemény! 

Hozzávalók:

Tészta:

- 4 tojás

- 4 ek víz

- 8 ek porcukor

- 8 ek liszt

- késhegynyi sütőpor

Krém:

- 2 csomag tejszín ízű pudingpor

- 5 dl tej

- 25 dkg gesztenyepüré rumaroma

- ízlés szerint rum, vagy

- 20 dkg vaj

- 15 dkg porcukor

Tetejére:

- kb 2 dl habtejszín

- csokidarabok

A tésztához a tojások fehérjét  5 ek porcukorral kemény habbá verjük.

A tojások sárgáját a maradék 3 ek porcukorral kikeverjük,  hozzáadjuk a vizet, majd a liszttel elkevert sütőport, és 

végül óvatosan beleforgatjuk a prcukros tojásfehérjét. 

Sütőpapírral bélelt tepsiben sütjük, 180 fokon kb 20 perc. Sütőfüggő!

A krémhez a pudingporokat a tejjel felfőzzük, majd teljesen lehűtjük. 

A vajat a cukorral habosra keverjük, és hozzáadjuk a kihűlt pudingot. végül belekeverjük a lereszelt gesztenyemasszát, és a rumot, vagy rumaromát. 

Ezt a krémet kenjük a kihűlt piskótánkra. 

Végül tejszínhalmokkal díszítjük, és megszórjuk csokidarabokkal! 

Jó étvágyat!