Muffin alaprecept

Ez egy nagyon finom muffin alaprecept, melyet további hozzávalókkal lehet ízletesebbé tenni. Bármit használhatunk hozzá!

Hozzávalók:

- 12 dkg vaj

- 25 dkg porcukor

- 1 csomag vaníliás cukor

- 2 db tojás

- 30 dkg liszt

- 1 csomag sütőpor

- 1,5 dl tej

kb 24 db muffinhoz.

A vajat a porcukorral, a vaníliás cukorral és a tojások sárgájával habosra keverjük. A fehérjét külön akemény habbá verjük. 

A vajas krémhez fokozatosan adjuk hozzá a tejet, és a liszttel elkevert sütőport. Végül beleforgatjuk a tojások habját. Ha kakaósat szeretnénk, akkor a liszttel együtt adjuk

hozzá a kakóport, vagy készíthetjük darált dióval, citrommal, túróval.... stb..

Muffin sütőformába tesszük a muffinpapírokat, és először  csak 1/3-ig töltjük meg tésztával, majd tetszőlegesen gyümölcsöt, vagy előre megfőzött pudingot,

csokoládédarabokat, vagy túrót stb tehetünk bele, majd újra tészta jön . csak 3/4 részig töltjük a muffinformákat, mert jól megemelkedik a tészta!

Én most fele sárga tésztát és fele kakaós tésztát használtam, és barack illetve cseresznyebefőttet raktam bele. 

De a variációk végtelenek... :) 

170 fokon sütjük kb 20 percig.

Jó étvágyat!