Sajtos hajtovány

Hozzávalók:
- 50 dkg liszt
- 3 dl langyos tej
- 1 tojás sárgája
- fél dl étolaj
- 1 ek só
- 2,5 dkg élesztő
- pici cukor az élesztő felfuttatásához
Továbbá:
- kb 5 dkg vaj
- 1 tojás
- kb 25 dkg sajt
- vagy lehet szezámmag, köménymag, vagy más magvak
Elkészítés:
Az élesztőt felfuttatjuk a tejjel és a cukorral, majd a többi hozzávalóval együtt, laza kelt tésztát gyúrunk belőle.
Minimum fél óra alatt duplájára kelesztjük. Mikor megkelt, kettéosztjuk, és egyenként téglalap alakúra nyújtjuk, kb 1 cm vastagra.
Megkenjük olvasztott vajjal, és reszelt sajttal megszórjuk. Feltekerjük, mint a rétest, majd V alakban felvágjuk.
Sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk őket egymástól legalább 2-3 cm távolságra.
Tetejüket megkenjük tojással, és megszórjuk reszelt sajttal, vagy magvakkal. Még kb 15 percet állni hagyjuk.
180 fokos sütőben kb 20-25 perc alatt aranybarnára sütjük.

Jó étvágyat!
|