Sajtos hajtovány

Hozzávalók:

- 50 dkg liszt

- 3 dl langyos tej

- 1 tojás sárgája

- fél dl étolaj

- 1 ek só

- 2,5 dkg élesztő

- pici cukor az élesztő felfuttatásához

Továbbá:

- kb 5 dkg vaj

- 1 tojás

- kb 25 dkg sajt 

- vagy lehet szezámmag, köménymag, vagy más magvak

Elkészítés: 

Az élesztőt felfuttatjuk a tejjel és a cukorral, majd a többi hozzávalóval együtt, laza kelt tésztát gyúrunk belőle.

Minimum fél óra alatt duplájára kelesztjük. Mikor megkelt, kettéosztjuk, és egyenként téglalap alakúra nyújtjuk, kb 1 cm vastagra. 

Megkenjük olvasztott vajjal, és reszelt sajttal megszórjuk. Feltekerjük, mint a rétest, majd  V  alakban felvágjuk. 

Sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk őket egymástól legalább 2-3 cm távolságra. 

Tetejüket megkenjük tojással, és megszórjuk reszelt sajttal, vagy magvakkal. Még kb 15 percet állni hagyjuk.

180 fokos sütőben kb 20-25 perc alatt aranybarnára sütjük. 

Jó étvágyat!