Mákos szelet

Hozzávalók:
Tészta:
- 36 dkg liszt
- 25 dkg vaj
- 10 dkg porcukor
- 2 tojás sárgája
- 1/2 csomag sütőpor
- 1 citrom leve és reszelt héja
Töltelék:
- 20 dkg porcukor
- fél citrom reszelt héja
- 1 kis pohár tejföl
- 20 dkg darált mák
- 3 tojás sárgája
- 4 tojás felvert habja
+ tetszés szerinti lekvár
Elkészítés:
A tésztához a hozzávalókat jól összedolgozzuk, majd kér tészre osztjuk. Kinyújtjuk az elsőt, és vajazott lisztezett tepsibe fektetjük. Megkenjük lekvárral (én most sárgabaracklekvárt használtam). Erre kerül a máktöltelék:
Máktöltelék: A porcukrot a tojássárgájával és a citrom reszelt héjával habosra keverjük, majd hozzáadjuk a tejfölt a mákot, és végül beleforgatjuk a tojások felvert habját.
Ez kerül a lekváros tésztára, majd erre a második kinyújtott lap.
Lehet úgy is készíteni, hogy a tésztát úgy osztjuk szét hogy alulra kerüljön a 2/3-ad része, és a maradék egyharmadot a tetejére rácsozzuk.
170 fokon sütjük kb. 30-35 percig. Sütőfüggő!
Ha kihűlt, akkor szeleteljük, és porcukorral meghintjük.
Jó étvágyat!
|