Mars szelet

Nagyon finom sütemény, már régóta ki akartam próbálni. Először tartottam attól, hogy a krémhez a tejszínt melegítjük,

de semmi ördöngősség nincs benne. Nem csomósodott be a tejszín. Isteni finom lett! Igaz hogy két nap kell az elkészítéshez, de megéri! :)

Hozzávalók:

Tészta:

- 5 tojás

- 5 ek víz

- 10 ek porcukor

- 10 ek liszt

- fél csomag sütőpor

Krém:

- 3 db Mars csokoládészelet

- 5 dl habtejszín (tévhit hogy nem lehet melegíteni!!!!!  nyugodtan használhatjátok!!!)

+ sárgabaracklekvár

Elkészítés:

Először a krémet készítjük el. A krémhez a 3 db Mars csokoládészeletet a tejszínhabbal addig melegítjük, míg egyneművé válik.

Folyamatosan kevergetjük. 

Majd hideg vízbe állítva állandó kevergetés mellett kihűtjük. Ha kihűlt, 1 éjszakára hűtőbe tesszük!!! (Fontos, hogy jól lehüljön!)

A tésztához a tojások sárgáját a porcukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a vizet, majd a sütőporral elkevert lisztet.

Végül beleforgatjuk a tojások felvert habját. 

170 fokos sütőben alsó-felső sütésen kb 20-25 percig sütjük. Sütőfüggő!! Tűpróba!

Az előző nap lehűtött Mars csokis tejszínt először alacsony fokozaton, majd nagyobbra állítva géppel jól kikeverjük.

Nem lesz kő kemény, de kenhető krémet kapunk.

A tésztát vékonyan megkenjük baracklekvárral, erre kerül a krém, és végül megszórjuk reszelt csokoládéval.

Néhány órára hűtőbe tesszük még tálalás előtt.

Jó étvágyat!