Kovászos uborkás csirkeragu

Nagyon finom, ízletes étel!

Hozzávalók:

- 10 dkg szalonna

- 1 vöröshagyma

- 50 dkg csirkemellfilé

- só

- bors

- 1-2 gerezd fokhagyma

- 1 húsleveskocka

- 1 l víz

- 10- 15 dkg zöldborsó

- 1-2 db kovászor uborka (ízlés szerint, de készítettem már csemegeuborkával is)

- reszelt sajt (elhagyható)

Elkészítés:

Egy liter vízben megfőzzük a húsleveskockát. A csirkemellet csíkokra vágjuk.

A vöröshagymát és a szalonnát apróra vágjuk, és kevés olajon együtt pároljuk. Majd hozzáadjuk a csíkokra vágott húst. Sózzuk borsozzuk,

majd a zúzott fokhagymával

megszórjuk, és pirítjuk. Majd felengedjük a húslével. (Nem kell az összeset ráönteni, csak pároljuk benne. ) Hozzáadjuk a borsót,

és puhára pároljuk benne. 

Mielött elkészül az étel, hozzáadjuk a kisebb csíkokra vágott uborkát. Még kb 15 percet hagyjuk. 

Hasábburgonyával tálaljuk, és még melegen megszórhatjuk a húst reszelt sajttal.

Jó étvágyat!