Tejszínes-vérnarancskrémes eper szelet

Egy bográcspartyra készület ez a sütemény, gyors elgondolás alapján :)..... 5 perc alatt elfogyott!!! :)

Hozzávalók:

Tészta:

- 5 tojás

- 5 ek víz

- 10 ek cukor

- 10 ek liszt

- késhegynyi sütőpor

Krém:

- 2 csomag tejszín ízű pudingpor

- 5 dl tej

- 15 dkg porcukor

- 15 dkg vaj

- fél üveg vérnarancs aroma (kb 1,5 ek)

Továbbá:

- 25 dkg friss eper

- 2 csomag piros színű tortazselé

Elkészítés:

A tésztához a tojások sárgáját habosra keverjük a cukorral. Fokozatosan hozzáadjuk a vizet, majd a liszttel elkevert sütőport, végül a tojások felvert habját forgatjuk bele. 

Sütőpapírral bélelt tepsibe terítjük. 175 fokon kb 20 percig sütjük. Sütőfüggő! Tűpróba!

A krémhez a pudingport felfőzzük a tejjel, majd teljesen kihűtjük. A vajat habosra keverjük a porcukorral, majd hozzáadjuk a kihűlt pudingot, és a vérnarancs aromát. 

Ha kihűlt a tészta, akkor megkenjük a krémmel, majd ráhalmozzuk az epret. 

Ha van kapcsos szögletes formánk, akkor annak a peremét ráillesztjük a sütemény köré. és úgy tesszük rá a tortazselét. 

Én most körberaktam sütőpapírral, belenyomtam a sütemény szélén a krémbe, és így tettem rá az elkészített tortazselét.

Dermedésig hűtőben tároljuk.

Jó étvágyat!