Tejszínes-vérnarancskrémes eper szelet
Egy bográcspartyra készület ez a sütemény, gyors elgondolás alapján :)..... 5 perc alatt elfogyott!!! :)

Hozzávalók:
Tészta:
- 5 tojás
- 5 ek víz
- 10 ek cukor
- 10 ek liszt
- késhegynyi sütőpor
Krém:
- 2 csomag tejszín ízű pudingpor
- 5 dl tej
- 15 dkg porcukor
- 15 dkg vaj
- fél üveg vérnarancs aroma (kb 1,5 ek)
Továbbá:
- 25 dkg friss eper
- 2 csomag piros színű tortazselé
Elkészítés:
A tésztához a tojások sárgáját habosra keverjük a cukorral. Fokozatosan hozzáadjuk a vizet, majd a liszttel elkevert sütőport, végül a tojások felvert habját forgatjuk bele.
Sütőpapírral bélelt tepsibe terítjük. 175 fokon kb 20 percig sütjük. Sütőfüggő! Tűpróba!
A krémhez a pudingport felfőzzük a tejjel, majd teljesen kihűtjük. A vajat habosra keverjük a porcukorral, majd hozzáadjuk a kihűlt pudingot, és a vérnarancs aromát.
Ha kihűlt a tészta, akkor megkenjük a krémmel, majd ráhalmozzuk az epret.
Ha van kapcsos szögletes formánk, akkor annak a peremét ráillesztjük a sütemény köré. és úgy tesszük rá a tortazselét.
Én most körberaktam sütőpapírral, belenyomtam a sütemény szélén a krémbe, és így tettem rá az elkészített tortazselét.
Dermedésig hűtőben tároljuk.

Jó étvágyat!
|