Töltött tarja
Nagyon örülök, hogy rátaláltam erre a receptre, imádja az egész család. Tarjából készül, tudom nem mindenki szereti,
de ehhez az ételhez szerintem ez illik a legjobban. Lehet másik húsból is készíteni, kinek hogy tetszik! :)
Forrás: http://barbikonyhaja.blogspot.hu/2012/03/csirkemajas-zsemlevel-toltott-tarja.html
Hozzávalók:
8 szelet tarja (lehet más hús is)
4 db cs. máj
3 zsemle
2 tojás
1 ek petrezselyem
1 ek. házi ételízesítő
1 tk. pirospaprika
1 kis vöröshagyma
1-2 gerezd fokhagyma
tej
só, bors
kb. 8 szelet bacon szalonna
6-8 krumpli
Elkészítés:
A tarjaszeleteket klopfoljuk ki jó vékonyra majd sózzuk meg. A zsemléket áztassuk be tejbe, majd nyomkodjuk ki.
A csirkemájat jól mossuk meg, majd késsel kaparjuk szét.
Adjuk hozzá a zsemlét, tojásokat, petrezselymet, ételízesítőt, pirospaprikát, sót, borsot és dolgozzuk össze.
A hagymákat felaprítva, kevés zsíron dinszteljük meg és, ha kihűlt keverjük az előbbi masszához.
Adhatunk hozzá zsemlemorzsát. Minden hússzeletre tegyünk 1-2 ek. tölteléket és tekerjük fel, tekerjünk köré bacon szalonnát,
majd fektessük az enyhén kizsírozott tepsibe.
A krumplikat pucoljuk, mossuk, majd hosszába négy felé vagy, ha kisebbek kettő felé vágva, egy tálba sóval átforgatjuk,
majd a húsok közé dugdossuk.
Lefedve, előmelegített, 190 fokos sütőben másfél órát sütjük, majd a fedőt levéve megpirítjuk.
Jó étvágyat!
| 
AJÁNLOM AZ OLDALT
