Erdélyi fatányéros

Hozzávalók:

- 10 szelet karaj

- 10 szelet füstölt szalonna

- liszt

- só, bors

- 1 tk pirospaprika

- olaj

Elkészítés:

A karajszeleteket kiklopfoljuk, enyhén sózzuk (mert a szalonnás olajban fogjuk sütni), borsozzuk. A pirospaprikát összekeverjük a liszttel, ebbe forgatjuk a húsokat.

A füstölt szalonnát felszeleteljük, kevés olajon megsütjük. Kiszedjük a szalonnát, és a visszamaradt olajban sütjük a húsokat. 

Rizzsel, vagy szalmakrumplival és lilakáposztával tálaljuk. 

Jó étvágyat!