Eszkimókunyhó (sütés nélküli)

Nagyon finom, egyszerű sütés nélküli sütemény!

Hozzávalók:

- 35 dkg darált keksz

- 15 dkg porcukor

- 10 dkg vaj

- 2 ek lekvár

- 2 ek rum

- kakaó

- pici tej

- 3 tojás fehérje

- 15 dkg porcukor

- 20 dkg kókusz

+ citromfacsaró :)

Elkészítés:

A kekszet a porcukorral, vajjal, lekvárral, rummal, kis kakaóval (kb 1 ek) pici tejjel összedolgozzuk. 

A tojásfehérjéket felverjük kemény habbá a porcukorral. Majd belekeverjük a kókuszreszeléket. 

A citromfacsaró belsejét kibéleljük folpackkal, majdebbe nyomunk bele a fehér részből kb 3/4-ig, majd a kakaós részt. 

Nagyon finom mutatós, és egszerű sütemény!

Jó étvágyat!