Hófehérke

Hozzávalók:
Tészta
-
- 10 dkg porcukor
-
- fél citrom reszelt héja
-
- 1 sütőpor
-
- 5 dkg Rama
-
- 1 tojás
-
- tejföl amennyit felvesz
-
- 30 dkg liszt
-
Krém
- 3 dl tej
-
- 3 kanál liszt
-
- 10 dkg Rama
-
- 15 dkg porcukor
-
- 1 citrom reszelt héja és leve
-
Tetejére
- porcukor
Elkészítés:
A tésztához valókat jól összedolgozzuk, és 3 lapot sütünk belőle. 170 fokon kb 10 perc alatt.
A krémhez a Ramát a porcukorral, és a citrom levével és reszelt héjával jól kikeverjük.
A 3 kanál lisztet a 3 dl tejjel folyamatos kevergetés mellett pépesre főzzük, majd ha a massza kihült, akkor összekeverjük Ramás
krémmel.
Megkenjük a felével az első tésztát, majd rá a második tészta, és a krém második fele, és végül a harmadik lap!
Tetejét porcukorral szórjuk meg.

A tetejére porcukor helyett lehet tenni citromjeget, ami a következő módon készül: 1 tojásfehérjét, 12 dkg porcukorral és ízlés szerinti
citromlével kikeverünk (hidegen), és ezt tesszük a harmadik tészta tetejére. Így is nagyon finom, de porcukorral nem olyan citromos.
|