Elkészítés:

A tésztához valókat jól összedolgozzuk, és 3 lapot sütünk belőle. 170 fokon kb 10 perc alatt.

A krémhez a Ramát a porcukorral, és a citrom levével és reszelt héjával jól kikeverjük.

A 3 kanál lisztet a 3 dl tejjel folyamatos kevergetés mellett pépesre főzzük, majd ha a massza kihült, akkor összekeverjük Ramás

krémmel.

Megkenjük a felével az első tésztát, majd rá a második tészta, és a krém második fele, és végül a harmadik lap!

Tetejét porcukorral szórjuk meg.

A tetejére porcukor helyett lehet tenni citromjeget, ami a következő módon készül: 1 tojásfehérjét, 12 dkg porcukorral és ízlés szerinti

citromlével kikeverünk (hidegen), és ezt tesszük a harmadik tészta tetejére. Így is nagyon finom, de porcukorral nem olyan citromos.