Elkészítés:

A tésztához valókat egy tálban jól összedolgozzuk.

Az élesztőt nem kell felfuttatni, csak bele kell morzsolni.

Ha az edény falától elválik, akkor jó. Letakarva meleg helyen, 50-60 perc alatt a duplájára kelesztjük.

Ezt az időt kihasználva elkészítjük a tölteléket, azaz a Ramát a cukorral krémes állagúvá keverjük, majd hozzáadjuk a kakaóport is.

A tésztát enyhén lisztezett gyúrólapra borítjuk, 6 egyforma részre osztjuk.

Ezeket egyenként téglalap alakúra nyújtjuk, a kakaós krémmel megkenjük, (megnedvesített késsel könnyebb).

Azután mindkét rövidebbik oldalát ujjnyi szélességben befelé ráhajtjuk, majd a tésztát lehetőleg minél több csavarással felhempergetjük,

hármas copffonással összefonjuk.

  

  

Az így kapott két kalácsot egy 30*20 cm-es kikent, magas falú tepsibe fektetjük.

Akkor jó, ha a tészta a tepsi oldalához ér, így csak felfelé növekedhet, nem fekszik el.

10-15 percnyi pihentetés után, felvert tojással, vagy tojásfehérjével megkenjük, majd előmelegített sütőben a közepesnél kicsit

kisebb lánggal, kb. 160 fokon kb. 35 percig sütjük. Sütőfüggő!

  

Jó étvágyat!