Baconszalonnás cukkinis tészta sajtszósszal

Rengeteg cukkini termett idén. Valami újat akartam kipróbálni vacsorára. Találtam a hűtőben baconszalonnát, a fiókban pedig

sajtszószporalapot, a polcon pedig spagetti tésztát. És már keztdem is a főzést.... :)

Hozzávalók: 

- 20 dkg bacon szalonna

- 1 db közepes cukkini

- 2 dkg vaj (én most teavajat használtam)

- só

- bors

- csipetnyi bazsalikom (lehet friss is, de én most szárítottat használtam)

- kb 20 dkg spagettitészta (úgy rénézésre két adagra való)

- 1 tasak Knorr Sajtszósz alap (lehet más fajta is, ki milyet szeret) A sajtszósz elkészítéséhez kell még 2 dkg vaj és 2,5 dl tej.

Elkészítés:

Sós vízben kifőzzük a spagettitésztát. 

Közben elkészítjük a "ragut". Kb 2 dkg vajon elkezdjük megpirítani a baconszalonnát. Mikor már kezd egy kicsit pirulni,

hozzáadjuk a megtisztított, kimagozott, és kockára vágott cukkinidarabokat. Sózzuk, kicsit borsozzuk, megszórjuk bazsalikommal,

és sütjük míg a cukkini puha lesz.

Közben elkészítjük a sajtszószt, a tasakon lévő utasítások szerint. 2 dkg vajat olvasztunk egy lábasban, ha felolvadt,

hozzákeverjük a sajtszósz alapot, és felöntjük 2,5 dl tejjel. Újraforrástól számított 1-2 percig főzzük. Sűrűsödni kezd.

Ekkor hozzáöntjük a szószt a baconszalonnás cukkinis raguhoz, jól átforgatjuk, és készen is van. 

Spagetti tészta helyett készíthetjük penne vagy más tésztafajtával is.

Jó étvágyat!