Kiwi szelet

Hozzávalók:

Tészta:

- 40 dkg liszt

- 2 tojás

- 20 dkg porcukor

- 2 ek olvasztott méz

- 5 dkg vaj

- 1 kk szódapor

- 2 ek kakaó

Krém:

- 4 dl tej

- 6 ek liszt

- 5 ek kiwiszörp

- 20 dkg vaj

- 10 dkg porcukor

- 3 dk kiwi apróra vágva

Máz:

Én most csokimázt tettem a tetejére, de eredetileg egy máz kerül rá:

- 30 dkg porcukor

- 2 ek kiwiszörp

- 1 ek citromlé

- 2 ek víz

A tésztához valókat alaposan összedolgozzuk, majd 3 részre osztjuk. Fél órát hűtőben pihentetjük.

Majd egyenként kinyújtjuk a lapokat, és vajazott, lisztezett tepsiben/ vagy tepsi hátán sütjük. 170 fokon 7-8 perc.

A krémhez a lisztet a tejjel és a kiviszörppel sűrű péppé főzzük. A vajat a cukorral habosra keverjük, majd a kihűlt krémet hozzáadjuk. 

Végül az apróra vágott kiwidarabokat beleforgatjuk a krémbe. Megtöltjük a lapokat.

Tetejére csokimáz, vagy a következő máz kerül:

A 30 dkg porcukrot elkeverjük a 2 ek kiwiszörppel, 1 ek citromlével és 2 ek vízzel.

Felfőzzük, kicsit hűtjük, majd addig keverjük, míg kifehéredik. Rögtön a felső lapra kenjük. 

Jó étvágyat!