Almás krémes szelet

Hozzávalók a tésztához:
- 50 dkg liszt
-15 dkg zsír
- 15 dkg porcukor
- 1 cs. sütőpor
- 1 cs. vaníliás cukor
- só
- pici tej ahogy összeáll
- 1 ek tejföl
- 2 tojás sárgája
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd egy tepsi hátulján (én sima lapos tepsibe sütöttem), 4 lapot sütünk.
Almapüré:
1 kg almát megpucolunk és lereszelünk, majd 7-8 dkg margarinnal megpárolunk, és ha teljesen kihűlt porcukorral és fahéjjal ízesítünk ízlés
szerint. (Fontos, hogy kihűljön teljesen, hogy ne legyen folyós!!!)
Krém:
- 2 cs. vaníliás puding
- 5 dl tej
- 20 dkg puha margarin
- 20 dkg porcukor
A tejből és pudingból sűrű krémet főzünk, majd lehűtjük.
A vajat a cukorral habosra keverjük.
Ha a puding kihűlt összekeverjük a vajas krémmel.
Az alsó lapot megkenjük a vaníliás krémmel, erre tesszük a második lapot, majd az almatöltelék következik, a második tészta, a krém második fele, és végül a 4. lap.
Folpackkal takarom le, hogy másnapra teljesen megpuhul, nem kell hűtőbe tenni!
Másnap porcukorral meghintve tálaljuk!
Jó étvágyat!
|