Csíkos torta

Anyukám születésnapjára készült ez az isteni finom torta! Különleges, mutatós torta! Próbáljátok ki!

Hozzávalók:

Tészta:

- 10 ek porcukor

- 2 tojás

- 2 dl tejföl

- 10 ek liszt

- 2 mk szódapor

- csipet só

- 2 ek kakaó

- 3,5 ek darált (cukrozott) mák / én most olyan mákot használtam ami tölteléknek való, tehát cukrozott.

De magunk is ledarálhatjuk egy kis porcukorral. 

- 3,5 ek darált dió

Krém:

- 1 l tej

- 8 ek búzadara

- 2 csomag vaníliás cukor

- 20 dkg vaj

- 18 dkg porcukor

Elkészítés:

A tésztához a tojások sárgáját habosra keverjük a porcukorral. Hozzáadjuk a tejfölt, majd a szódaporral elkevert lisztet, és a sót.

Végül beleforgatjuk a tojások felvert habját. 

Három egyenlő részre osztjuk. 

1. részbe teszünk 2 ek kakaót, kanállal összekeverjük. 

2. részbe teszünk 3,5 ek darált cukrozott mákot, kanállal összekeverjük. 

3. részbe teszünk 3,5 ek darált diót, kanállal összekeverjük. 

Külön-külön sütjük őket sütőpapírral bélelt tortaformában. 170 fokon kb 15 perc alatt. Sütőfüggő!!! Tűpróba!

A krémhez az 1 liter tejet felforraljuk, és hozzáadjuk kanalanként a 8 ek búzadarát, és jó sűrűre főzzük.

Majd teljesen kihűtjük (még így is keményedik). 

Közben kikeverjük habosra a vajat, a porcukorral és a vaníliás cukorral. Végül hozzáadjuk a kihűlt búzadarás krémet. 

Hűtőbe tesszük legalább 1/2 órára. Így még keményedik a krém, és könnyebben kenhető. 

Összeállítás: Igazából a tészták sorrendje mindegy, hogy melyik hova kerül. Én most alulra raktam a diós tésztát, középre a

kakaós, és a tetejére a mákos tésztát. 

Körbe és a tetejére vékonyabban kerül a krém. Körbe krémrózsákkal díszítjük. Az oldalára darált diót szórtam. Tetejét pedig

Toffifi-vel díszítettem.

Viszont a Toffifi-t tálaláskor érdemes rátenni, mert a karamell a krémmel érintkezve olvadni kezd! 

Jó étvágyat!