Csíkos torta
Anyukám születésnapjára készült ez az isteni finom torta! Különleges, mutatós torta! Próbáljátok ki!


Hozzávalók:
Tészta:
- 10 ek porcukor
- 2 tojás
- 2 dl tejföl
- 10 ek liszt
- 2 mk szódapor
- csipet só
- 2 ek kakaó
- 3,5 ek darált (cukrozott) mák / én most olyan mákot használtam ami tölteléknek való, tehát cukrozott.
De magunk is ledarálhatjuk egy kis porcukorral.
- 3,5 ek darált dió
Krém:
- 1 l tej
- 8 ek búzadara
- 2 csomag vaníliás cukor
- 20 dkg vaj
- 18 dkg porcukor
Elkészítés:
A tésztához a tojások sárgáját habosra keverjük a porcukorral. Hozzáadjuk a tejfölt, majd a szódaporral elkevert lisztet, és a sót.
Végül beleforgatjuk a tojások felvert habját.
Három egyenlő részre osztjuk.
1. részbe teszünk 2 ek kakaót, kanállal összekeverjük.
2. részbe teszünk 3,5 ek darált cukrozott mákot, kanállal összekeverjük.
3. részbe teszünk 3,5 ek darált diót, kanállal összekeverjük.
Külön-külön sütjük őket sütőpapírral bélelt tortaformában. 170 fokon kb 15 perc alatt. Sütőfüggő!!! Tűpróba!
A krémhez az 1 liter tejet felforraljuk, és hozzáadjuk kanalanként a 8 ek búzadarát, és jó sűrűre főzzük.
Majd teljesen kihűtjük (még így is keményedik).
Közben kikeverjük habosra a vajat, a porcukorral és a vaníliás cukorral. Végül hozzáadjuk a kihűlt búzadarás krémet.
Hűtőbe tesszük legalább 1/2 órára. Így még keményedik a krém, és könnyebben kenhető.
Összeállítás: Igazából a tészták sorrendje mindegy, hogy melyik hova kerül. Én most alulra raktam a diós tésztát, középre a
kakaós, és a tetejére a mákos tésztát.
Körbe és a tetejére vékonyabban kerül a krém. Körbe krémrózsákkal díszítjük. Az oldalára darált diót szórtam. Tetejét pedig
Toffifi-vel díszítettem.
Viszont a Toffifi-t tálaláskor érdemes rátenni, mert a karamell a krémmel érintkezve olvadni kezd!





Jó étvágyat!
|