Szivárványsaláta

Hozzávalók:

- 1/2 kígyóuborka

- 2 db TV paprika

- 2 db paradicsom

- 1 fej saláta

- 3 db retek

- 1 kisebb csokor snidling, vagy újhagyma

- 2 pohár tejföl (175 g)

- 15 dkg fetasajt

- 1 tk citromlé

- pici só ha kell (vigyázzunk, mert a sajt is nagyon sós!)

- 1 tk olívaolaj

- kis fehérbors

- kevés petrezselsemzöld

- kevés borsmenta (elhagyható)

Elkészítés:

A snidlinget vagy újhagymát apróra vágjuk. A zöldségeket felszeleteljük, egy tálban összekeverjük. A paradicsomat a végén adjuk hozzá. 

A fetasajtot villával összetörjük, rászórunk egy csipet borst, az olívaolajat, rá 1 tk citromlevet és végül a tejfölt. Jól kikeverjük. 

Ezt öntjük a zöldségekre, és összekeverjük. Ha nem elég sós akkor lehet még rá tenni, de csak a végén. Fetasajt elég sós!

Jó étvágyat!