Túrótorta

Szomszéd kislány születésnapjára készítettem ezt a nagyon finom túrótortát. Olajos tésztával, és egy könnyű vaníliás

túrós krémmel készült. tele gyümölcsökkel! :)

Nagyon jó kombináció! :) Csak ajánlani tudom! Próbáljátok ki! :)

Hozzávalók: 

Tészta: 

- 4 tojás

- 20 dkg porcukor

- 1 dl tej

- 1 dl olaj

- 20 dkg liszt

- 1/2 csomag sütőpor

Krém:

- 2 csomag vaníliás pudingpor

- 5 dl tej

- 50 dkg túró

- 20 dkg vaj

- 20 dkg porcukor

- 1 kiskanál vaníliaaroma

- 1/2 citrom reszelt héja

Továbbá:

- 1 konzerv barackbefőtt (persze lehet friss gyümölcs is)

- 1 konzerv vegyes trópusi gyümölcsmix (de lehet más friss gyümölcsből is készíteni)

- 1 csomag tortazselé

Elkészítés:

A tésztához a tojások habját a porcukorral habosra keverjük, majd fokozatosan adjuk hozzá a tejet és az olajat,

majd a liszt és sütőpor keverékét.

Végül beleforgatjuk a tojások felvert habját. Kb 24 cm átmérőjű tortaforma alját kibélelünk sütőpapírral.

180 fokon alsó felső sütésen kb 30 perc alatt készre sütjük. Tűpróba! 

Ha kihűlt 3 részre vágjuk. 

A krémhez a tejet a pudingporral sűrűre főzzük, majd teljesen szobahőmérsékletűre kihűtjük. 

A vajat a porcukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a kihűlt pudingot, a túrót, a reszelt citromhéjat és a vaníliaaromát. 

A barackbefőttet lecsepegtetjük, majd nem túl kis darabokra vágjuk.

Az első piskótalap köré csatoljuk ha van kapcsos tortaformánk peremét. Megkenjük a krém 1/3-ával.

Erre kerülnek a barackszeletek, kissé belenyomkodjuk a krémbe. Ez után a második piskótalap következik.

Megkenjük a krém második harmadával, szintén kirakjuk barackdarabokkal, és erre kerül a harmadik piskótalap. 

A torta pereménél körbehúzzuk a kést, és lekapcsoljuk a tortaformát.

Így szép egyenletesen tudjuk kenni az oldalát a krémmel. Tetejére vékony rétegben kerül krém.

Körbe krémrózsák kerülnek jó szorosan, vagy krémfonat, amit most készítettem. Ha zselét teszünk a közepére, én ezt

a megoldást szoktam választani, mert nem folyik le. Kirakjuk a közepét gyömölccsel, és erre kerül a tasakon lévő utasítás szerint

elkészített tortazselé.

Tetszőlegesen díszíthetjük. Én most gumicukorral díszítettem és az oldalára olvasztott csokiból készített mintákat tettem. 

De a variációk végtelenek... :)

Jó étvágyat!