Zöldséges-baconos gombafejek

Nővéremtől kaptam ezt a nagyon finom receptet. Gomba és zöldségimádóknak főként ajánlom!

Vegetáriánusoknak szintén, persze a szalonnát elhagyva :) 

Hozzávalók:

- 4-5 nagyobb gombafej

- egy csomag olasz zöldségkeverék (de lehet masfajta is)

- 1 cukkini

- vegeta

- 25 dkg bacon szalonna

- 1-2 gerezd fokhagyma

- bors

- olaj

- kb 15 dkg reszelt sajt

Elkészítés:

A gombafejeket megpucoluk, közepüket kivágjuk, és kicsit megsózzuk, és kiolajozott tepsibe tesszük. 

A zöldségkeveréket, és a kockákra vágott cukkinit vegetás vízben kicsit megpároljuk. 

A baconszalonnát, és a zúzott fokhagymát kevés olajon pirítjuk, majd hozzáadjuk a lecsepegtetett zöldségeket, borsozzuk. 

Megtöltjük a gombafejeket. 

Előmelegített sütőben 170 fokon alufóliával letakarva sütjük kb fél órát. 

Megszórjuk reszelt sajttal a tetejüket, és annyi időre toljuk vissza a sütőbe, míg a sajt ráolvad. 

Jó étvágyat! :)