Hólabda

Hozzávalók:

Tészta:

- 8 tojás

- 40 dkg porcukor

- 8 ek víz

- 25 dkg liszt

- 1 cs sütőpor

- 2 ek kakaó

Krém:

- 1/2 l tej

- 6 ek liszt

- 20 dkg vaj

- 20 dkg porcukor

- 1 csomag van. cukor

- 1-1,5 ek rum(ízlés szerint)

Tetejére:

Csokimáz

Díszítés:

Kókuszreszelék

Elkészítés:

A tésztához a tojások fehérjét 30 dkg porcukorral kemény habbá verjük. Külön a tojások sárgáját a maradék 10 dkg porcukorral és a vízzel kikeverjük, 

majd bele a liszt, sütőpor és kakaó keverékét. Végül beleforgatjuk a tojásfehérjés habot. 

Két részre osztjuk és külön sütjük ki őket kb 25x30 cm-es tepsibe.  175-180 fokon sütjük kb 25 percig. 

Tűpróba! Sütőfüggő!

A krémhez a tejet felfőzzük a liszttel sűrűre. 

A vajat a porcukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a rumot és végül a teljesen lehűtött lisztes pépet. 

A két piskótát vízszintesen elvájuk, közepüket és oldalukat megkenjük krémmel. Megszórjuk kókuszreszelékkel. Tetejükre csokimázt teszünk. 

Jó étvágyat!