Vaníliakrémes meggyes szelet

Hozzávalók:

Tészta:

- 5 tojás

- 5 ek víz

- 10 ek porcukor

- 10 ek liszt

- késhegynyi sütőpor

Krém:

- 2 csomag vaníliás pudingpor

- 5 dl tej

- 15 dkg vaj

- 20 dkg porcukor

- fél üveg magozott meggybefőtt

- 2 dl habtejszín (Én Hullalát vagy OKÉ Habmestert használok általában)

Elkészítés: 

Tésztához a tojások sárgáját habosra keverjük a cukorral, majd fokozatosan hozzáadjuk a vizet, majd a liszttel elkevert sütőport. Végül a

tojások felvert habját forgatjuk bele. Sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk, és előmelegített  170 fokos sütőben sütjük kb 20 percig. tűpróba!

A krémhez a pudingport felfőzzük a tejjel, majd kihűtjük. A vajat a porcukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a kihűlt pudingot. 

A krémet a kihűlt tésztára kenjük, és ráhalmozzuk a lecsepegtetett meggyet. 

A tejszít kemény habbá verjük, majd a meggyre kenjük. Mintázhatjuk a tetejét. 

Jó étvágyat!