Kávétorta

Anyukám születésnapjára készítettük el nővéremmel ezt a nagyon finom kávékrémes tortát! Nagyon-nagyon finomra sikerült!

Hozzávalók:

Tészta:

- 5 tojás

- 20 dkg porcukor

- 3 ek víz

- 15 dkg liszt

- 1/2 csomag sütőpor

Krém:

- 3 tojás sárgája

- 2 dl tej

- 4 ek liszt

- 1 dl lefőzött feketekávé

- 15 dkg vaj

- 15 dkg porcukor

Díszítőkrém:

- 1/2 csomag csokoládé ízű pudingpor

- 1,5 dl tej

- 8 dkg vaj

- 8 dkg porcukor

+ egész kávészemek a díszítéshez

Elkészítés:

A tésztához a tojások sárgáját a porcukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a vizet, és a sütőporral elkevert lisztet.

Végül beleforgatjuk a tojások felvert habját. 

Sütőpapírral bélelt tortaformában sütjük 170 fokon alsó-felső sütésen kb 25-30 perc. Sütőfüggő!

A krémhez a tojások sárgáját a tejjel, a liszttel, és a feketekávéval sűrűre főzzük, mint a pudingot. Ajánlatos habverőt használni keverésnél, 

mert úgy nem csomósodik be, nem lesz darabos! Teljesen kihűtjük. 

A vajat a porcukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a kihűlt kávés krémet. 

A tésztát félbe vágjuk. A krémet két részre osztjuk és a két piskótalap között megtöltjük a krém felével.

Tetejére és az oldalára egyenletesen elkenjük a krém másik felét.

A diszítőkrémhez a pudingot a tejjel sűrűre főzzük, majd teljesen kihűtjük. A vajat a porcukorral habosra keverjük, és hozzáadjuk

a kihűlt pudingot.  Habzsákba töltjük, és tetszőlegesen díszítjük vele a tortánkat. Egész kávészemekkel díszítjük. 

Jó étvágyat!