Kávétorta
Anyukám születésnapjára készítettük el nővéremmel ezt a nagyon finom kávékrémes tortát! Nagyon-nagyon finomra sikerült!


Hozzávalók:
Tészta:
- 5 tojás
- 20 dkg porcukor
- 3 ek víz
- 15 dkg liszt
- 1/2 csomag sütőpor
Krém:
- 3 tojás sárgája
- 2 dl tej
- 4 ek liszt
- 1 dl lefőzött feketekávé
- 15 dkg vaj
- 15 dkg porcukor
Díszítőkrém:
- 1/2 csomag csokoládé ízű pudingpor
- 1,5 dl tej
- 8 dkg vaj
- 8 dkg porcukor
+ egész kávészemek a díszítéshez
Elkészítés:
A tésztához a tojások sárgáját a porcukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a vizet, és a sütőporral elkevert lisztet.
Végül beleforgatjuk a tojások felvert habját.
Sütőpapírral bélelt tortaformában sütjük 170 fokon alsó-felső sütésen kb 25-30 perc. Sütőfüggő!
A krémhez a tojások sárgáját a tejjel, a liszttel, és a feketekávéval sűrűre főzzük, mint a pudingot. Ajánlatos habverőt használni keverésnél,
mert úgy nem csomósodik be, nem lesz darabos! Teljesen kihűtjük.
A vajat a porcukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a kihűlt kávés krémet.
A tésztát félbe vágjuk. A krémet két részre osztjuk és a két piskótalap között megtöltjük a krém felével.
Tetejére és az oldalára egyenletesen elkenjük a krém másik felét.
A diszítőkrémhez a pudingot a tejjel sűrűre főzzük, majd teljesen kihűtjük. A vajat a porcukorral habosra keverjük, és hozzáadjuk
a kihűlt pudingot. Habzsákba töltjük, és tetszőlegesen díszítjük vele a tortánkat. Egész kávészemekkel díszítjük.

Jó étvágyat!
|