Csokis gesztenyés szelet

Hozzávalók:

 A tésztához:

- 3 evőkanál kakaópor,

- 3 evőkanál méz,

- 3 tojás,

- 30 dkg cukor,

- 60 dkg liszt,

- 3 kávéskanál szódíbikarbóna

A krémhez:

- 7,5 dl tej,

- 3 csomag főzős vaníliás pudingpor,

- 20 dkg vaj,

- 15 dkg porcukor,

- 25 dkg gesztenyepüré

A tetejére:

- 20 dkg étcsokoládé,

- 2 evőkanál olaj,

Elkészítés: 

1. A tésztához gőz felett simára keverjük a kakaóport, a mézet, a tojást és a cukrot. Majd gőzről levéve hozzáadjuk a lisztet, a szódabikarbónát, és összegyúrjuk.

Négy részre osztjuk a tésztát, és egyenként 30 x 30 cm-es lapokat nyújtunk belőle. Gáztepsi méretűre nyújtjuk.

200 fokra melegített sütőben tepsi hátán vagy sütőlapon egyenként 10-12 perc alatt megsütjük őket. (Sütőfüggő!)

2. A krémhez sűrűre főzzük a tejet a pudingporral, és kihűtjük.

Habosra keverjük a vajat a porcukorral, és a gesztenyével együtt a pudinghoz adjuk.

Megtöltjük a lapokat a krémmel, és éjszakára hűvös helyre tesszük, hogy megpuhuljanak. 

Tipp: A megtöltött lapokat folpackkal takarom le éjszakára, hogy teljesen megpuhuljanak. 

3. Másnap vízgőz felett megolvasztjuk a csokoládét az olajjal, és bevonjuk vele a sütemény tetejét.

Jó étvágyat!