Túrós almás fánk

Már nagyon sokszor készítettem el ezt a fánk receptet. Nagyon finom, ízletes. Csak ajánlani tudom, nagyon nagy sikere lesz!!! :)

Gyümölcs is túró is! Csakis finom lehet. Mivel élesztő sem kell bele, arra érzékenyeknek is szuper recept! :)

Hozzávalók:

- 25 dkg félzsíros túró

- 25 dkg finomliszt

- 1/2 kk sütőpor

- 1 narancs

- 1 nagyobb savanykás alma

- 2 db tojás

- 20 dkg cukor

- 1 tasak vaníliás cukor

- 1/2 dl tej

- 3 ek rum (lehet rumaroma is)

- olaj a sütéshez

- 1-2 ek fahéjas porcukor a szóráshoz

Elkészítés: 

1. A túrót krumplinyomón áttörjük (vagy villával). A lisztet összekeverjük a sütőporral. A narancsot forró, folyó víz alatt alaposan megsikáljuk,

és szárazra töröljük. Az almát

megmossuk, meghámozzuk, magházát eltávolítjuk, húsát apróra felkockázzuk. 

2. A túróhoz adjuk a tojásokat, a cukrot, vaníliás cukrot, tejet, és a rumot. Elektromos keverővel simára keverjük. Belereszeljük a narancs

héját, hozzászitáljuk a lisztet, végül hozzáforgatjuk az almakockákat. 

3. közepes méretű lábasban 2-3 ujjyni olajat felforrósítunk. Akkor jó a hőmérséklete, ha a belemártott fakanál körül apró buborákok lesznek. 

4. Két kiskanál segítségével diónyi adagokat szaggatunk ki a masszából, és az olajba emeljük. A kiskanalakat minden alkalommal mártsuk bele a

forró olajba, hogy ne ragadjon rájuk a tészta!

5. Fedő nélkül, takaréklángon mindkét oldalukat aranybarnára sütjük.

   Vigyázat!!! : Ha túl forró az olaj, és nagy a láng akkor kívülről hirtelen megpirulnak, sőt megégnek, belsejük nyers marad!

6. A fánkokat szűrőlapáttal kiemeljük, papírkendőre tesszük. Megszórjuk őket fahéjas porcukorral, és tálaljuk. 

Tetszés szerinti lekvárral tálaljuk. Fel is forrósíthatjuk a lekvárt. :)

Változatok: 

A fánkmasszát készíthetjük alma nélkül, vagy alma helyett 4-5 evőkanálnyi, rumba áztatott mazsolával. 

Lekvár helyett kínálhatunk hozzá forró csokoládé- vagy vaníliaöntetet is. 

Jó étvágyat!